Cara Bikin Boba atau Black Pearl di Rumah
Tuesday, July 14, 2020
Edit
Boba sendiri berasal dari negara Taiwan, disana dikenal dengan sebutan fen yuan yang merupakan dessert tradisional dari bahan tepung tapioka.
Kini boba telah meluas ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Meskipun sudah ada beberapa tahun yang lalu, minuman ini masih digemari hingga saat ini.
Bahkan di Indonesia pun sudah meluas ke berbagai daerah, banyak yang membuka gerai menjajakan minuman ini dengan berbagai varian rasa dan harga yang terjangkau.
Baca Juga :
Cara Bikin Dimsum Ayam Mudah dan Sederhana
Cara Bikin Bakso Aci Tulang Rangu
Cara Bikin Roti Jabrig yang Lagi Hits
Dikarenakan saat ini sedang di tengah wabah covid 19, yang mengharuskan kita di rumah aja, untuk itu kita bisa buat sendiri boba di rumah lho guys. Bahan-bahan nya juga cukup simple. Langsung aja yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Bahan Membuat Boba
1. 250 gr Tepung tapioka
2. 90 gr Gula jawa
3. 164 gr Air
Bahan Membuat Sweet Brown Syrup
1. 200 gr Gula jawa
2. 400 gr Air
Cara Membuat Boba
1. Larutkan gula jawa kedalam air sampai mendidih. Masukkan tepung tapioka, lalu aduk sampai merata. Gunakan api kecil, masak sebentar hingga menjadi adonan lalu angkat.
2. Tuangkan adonan diatas meja, uleni adonan jika suhunya sudah tidak panas. Uleni adonan dwngan sedikit taburan tepung tapioka sampai kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.
3. Buat masing-masing adonan menjadi bentuk memanjang. Adonan lalu di potong kecil-kecil.
4. Setelah adonan di potong-potong, bulatkan kembali menggunakan taburan tepung tapioka agar tidak lengket.
5. Siapkan air di panci untuk merebus boba. Setelah mendidih, masukkan boba dan rebus hingga mengapung tanda sudah matang. Lalu tiriskan.
Cara Membuat Syrup Boba
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan gula jawa, masak hingga gula benar-benar larut.
2. Setelah itu, masukkan boba. Masak hingga air gula mengental. Jangan lupa sesekali di aduk agar boba tidak saling menempel. Angkat setelah matang.
3. Boba siap di sajikan sebagai campuran milk tea.
Nah itu dia cara bikin boba di rumah, cukup mudah bukan? Selamat mencoba.